Sajt készítése házilag

• karcsusitunk
• 2014-04-18

Készíts sajtot  házilag !  Kis fáradtság ugyan, de a család imádni fog érte!

Isteni finom,össze sem hasonlítható azzal, amit az üzletekben vásárolhatsz meg.

Összetevői:

• 1 l tej (bármilyen 1,5, 2,8 vagy 3,6%-os)
• 0,5 kg túró, felforraljuk, leszűrjük,( sűrű szűrön) csöpögtetjük.
• Összekeverjük 6dkg olvasztott vajjal,
• 1 tojással,
• 1 teás kanál szódabikarbónával.

Lassú tűzön 10 perc alatt kevergetve összefőzzük.

Formába öntjük és  hagyjuk hűlni. Minél tovább áll annál keményebb állagú lesz.

Fűszerezhetjük

• köménnyel,
• fokhagymával,
• snidlinggel,
• zöld-fűszerekkel,
• dióval – és számtalan , ízlésednek megfelelő variációt kitalálhatsz.

Ha egyszer ezt megkóstolod…soha nem fogsz boltból sajtot, vagyis sajtnak nevezett dolgot vásárolni.

Jó kísérletezést !